当前资料版本：5.8.1002

一、场景

后厨发现库存不足时，需要及时告知前厅，前厅及时沽清避免发生超售情况；后厨临时补了部分库存，需要及时告知前厅。

二、功能讲解

1、操作路径

【美团KDS】-【智能厨房】-【沽清】

2、操作步骤

打开KDS-智能后厨，点击右上角的【沽清】

点击进入后可以按菜品名称、助记码搜索或通过分类查找需要沽清的菜品

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点击菜品卡片可以按周期、总数、周期+总数对菜品进行沽清设置，沽清后信息直接同步至收银端

注意：店内菜品，默认状态为”周期“模式，沽清数值：0～99999，称重菜支持输入小数；平台外卖菜品，沽清数值：0～10000，称重菜不支持输入小数

若您的操作与上述内容不符，请在收银端右上角点击【用户头像】，查看【软件更新】处的版本信息是否和当前版本信息一致