当前资料版本：5.7.1000

一、场景

后厨发现库存不足时，需要及时告知前厅，前厅及时沽清避免发生超售情况；后厨临时补了部分库存，需要及时告知前厅

二、功能讲解

1、操作路径

【美团KDS】-【智能厨房】-【沽清】

2、操作步骤

在进入设置模块位置旁边，添加“沽清”入口，点击进入后可以按菜品名称、助记码搜索或通过分类查找需要沽清的菜品，点击菜品卡片可以按周期、总数、周期+总数对菜品进行沽清设置，沽清后信息直接同步至收银端（同收银端功能相同）